miércoles, 7 de julio de 2010

"Huasteca Potosina"


Huasteca es el nombre de una región en México que comprende el norte de Veracruz, el sur de Tamaulipas, la Sierra Gorda de Querétaro y partes de los estados de San Luis Potosí e Hidalgo.
La Huateca Potosina es el área huasteca dentro del estado de San Luis Potosí e incluye una multitud de municipios entre los que destacan principalm
ente: Cd. Valles, Tamasopo, Aquismón, Tanlajás, Huehuetlán, Xilitla, Tamazunchale y Tamuín.Realizar un recorrido por la
huasteca potosina, implica verse rodeado de cascadas de diferentes magnitudes y pozas de distintas tonalidades que van desde aguas cristalinas hasta impresionante azul turquesa.

Llegando por la carretera #70 Tampico-Barra de navidad y procedentes de la capital, San Luis Potosí, inicia un contraste en la vegetación árida del entorno indicándonos que el altiplano y la zona media del estado han quedado atrás, a lo lejos una alfombra verde tapiza la sierra madre ori
ental, próximos del municipio de Tamasopo lugar donde turísticamente da inicio la región huasteca. Al llegar al kilómetro 55 encontramos el anuncio informativo de “cascadas” y nueve kilómetros de carretera estatal nos llevan hasta uno de los lugares más concurridos de la región " Las cascadas del Pueblo " frente a las cuales tenemos un balneario con instalaciones y servicios e incluso área de acampado, estas caídas de agua tienen una altura aproximada de 15 metros y forman pozas cristalinas, las pozas son albercas naturales formadas al precipitarse el agua en el trayecto de un río, se puede pasar horas nadando y apreciando este sitio en el cual podria entender la procedencia del nombre del municipio que significa: lugar donde "Gotea el Agua".


Continuamos con el recorrido visitando uno de los lugares más bellos y paradisíacos de la región “El Puente de Dios” recibe este nombre debido a la erosión que causó el agua a
través de un cerro, lo cual permitió la formación de un puente natural con una sorpresa en su interior, estando sobre este puente de roca de cada lado tenemos pozas, la más destacada por su color azul intenso es la llamada “Poza azul” y del lado contrar
io tenemos una poza cristalina
cuya transparencia permite observar las piedras en el fondo de esta, sin embargo el atractivo principal no se encuentra a simple vista, este se encuentra en la parte interior de la roca que forma el puente, a la que se llega nadando, es una formación tipo caverna dentro de la cual los rayos solares que entran por una grieta crean un efecto de iluminación artificial en el agua misma que tiene reflejos azul claro, rodeado de estalactitas.

Se puede tomar un respiro para continuar nuestro viaje a Ciudad Valles, lugar donde se puede hospedar para realizar las siguientes excursiones, no sin antes degustar el sazón de Tamasopo con sus ricos platillos caseros.

Gastronomia : Cecina, barbacoa, longaniza, cabrito enchilado coci
do al vapor, enchiladas huastecas y bocoles, gorditas de chamal, tamal de elote, así como enchiladas coloradas típicas tamasopenses; Dulces : Ate de ciruela, chicharrón de caña piloncillos con cacahuate, semilla de calabaza, ajonjolí, amaranto; Bebidas: Jobito, aguardiente jugo de caña de azúcar, agua de jobo y atole de corozo.



Recomendaciones: " Bohio del Tio Pancho"
Calle Francisco I
Madero # 596 ( facil de ubicar se encuentra en la calle principal de Tamasopo).

A 30 minutos de cd. Valles, y antes de llegar a Ciudad Valles se encuentra una desviación que lleva al poblado de Tanchachín. Ahí comienza la aventura ya que será necesario hacer una travesía de 2 horas y media por canoa, remando río arriba por aguas de color turquesa cuya paz se ve alterada por el estruendo de las aguas del "Río Gallinas" que se precipitan desde 105 mts de altura sobre el Río Santa María, formando así la Cascada de Tamul. Por esta misma travesía se puede llegar a la Cueva del Agua, nacimiento de agua con una tonalidad azul marino cuya profundidad superior es de 8 metros, ideal para aventurarse a los clavados osados entre estalactitas y estalagmitas.


Asi mismo tendras la oportunidad de sentir la adrenalina al 100 % practicando deportes extremos tales como : Rappelling,Rafting, Kayacs y mas.....!!!! Te recomiendo uno de los mejores grupos de Turismo en la Huasteca Potosina con los cuales podrás vivir experiencias únicas e inolvidables.

Los deportes acuáticos, como el descenso de ríos en kayacs y balsas, encuentran en el Río Santa María, en el Moctezuma, y en el Naranjo un reto para el espíritu aventurero de quienes los practican. La Cultura Huasteca, símbolo de nuestra historia, muestra sus bellezas y misterios reunidos en interesantes Zonas Arqueológicas como El Consuelo.

En esta zona encontramos tanto ríos caudalosos, como arroyos permanentes y manantiales. Numerosas lagunas se forman en los municipios de Tamuín, Tancuayalab y Tanquián, destacando por su tamaño Orilla Grande, Tigre y Lavaderos.

"Sabores, Olores y Colores del Mundo"

Hola mi nombre es Elizabeth Tamez originaria de Cd. Valles pertenece al estado de San Luis Potosi en Mexico , mejor conocido como la " Puerta Grande de la Huasteca Potosina" región en donde se mezcla la belleza de la naturaleza, lo cultural , lo gastronomico y por supuesto la aventura de una manera espectacular acompañada de adrenalina, me confienso de espiritu aventurero y amante de la buena mesa con exquisitos "Sabores Latinos " y mas....

En mis experiencias como viajero en diferentes partes del mundo me he dado a la tarea de recopilar las mejores recetas de la cocina "Latino Americana y Europea" con una exquisita mezcla de sabores, olores y colores de la buena mesa y que yo mas bien les llamaria “ Las recetas de la Abuela” solo imaginense esas maravillosas comidas que la Abuela preparaba para nosotros ... asi es yummi yummi !!! nadie dijo que viajar tendria que pasar uno hambre o echar de menos las buenas comidas caseras.

Platillos típicos y tradicionales de diferentes paises y regiones, tips con los mejores restaurantes de comida tradicional y los mejores lugares donde se puede encontrar todo tipo de ingredientes de diferentes partes del mundo " mercados llenos de colores con diferentes variedades de chiles secos y frescos, de frutas con maravillosos colores , especies con exquistos aromas que te transportar a diferentes ricones del mundo, lugares de interes y tips para viajeros, lugares donde hospedarse y todo a precios accesibles para los viajeros con espiritu aventurero y exigentes de paladar.